Mélange à crêpes traditionnel chinois

La production de Pancake Mix commence par la sélection et la transformation minutieuses des matières premières. Il est obtenu en mélangeant des ingrédients secs dans des proportions précises. Des arômes supplémentaires peuvent être ajoutés, selon le produit. Le mélange est ensuite conditionné dans des récipients résistants à l’humidité pour conserver sa fraîcheur et éviter l’agglutination. Certains mélanges peuvent subir un traitement thermique ou une pasteurisation pour garantir leur sécurité, notamment lorsqu'ils sont laitiers. Sa longue durée de conservation et son rangement facile en font un article de garde-manger fiable.

Le mélange à crêpes est largement utilisé dans les ménages pour préparer des petits-déjeuners rapides. Il simplifie le processus de cuisson en éliminant le besoin de mesurer et de mélanger les ingrédients individuels. Que ce soit pour des matinées chargées ou un petit-déjeuner spontané, sa facilité d'utilisation en fait un choix idéal. Dans l'industrie de la restauration, le mélange à crêpes est également un incontournable dans les restaurants, les cafés et les dîners, où il garantit la cohérence et la rapidité de la préparation des crêpes. En plus des crêpes traditionnelles, le mélange peut être adapté pour d'autres produits de boulangerie, comme des gaufres, des muffins et même des gâteaux. De plus, les préparations à crêpes spéciales sont de plus en plus populaires, avec des options disponibles pour les régimes sans gluten, végétaliens et faibles en sucre. Cette polyvalence permet à la poudre de mélange à crêpes de répondre à un large éventail de préférences et de restrictions alimentaires.