Informations sur le produit
En japonais, on l'appelle kanikama (カニカマ), un mot-valise formé de kani (« crabe ») et de kamaboko (« beignet de poisson »). Aux États-Unis, on l'appelle souvent simplement kani.
L'entreprise japonaise Sugiyo a produit et breveté pour la première fois de la chair de crabe artificielle en 1974, sous le nom de kanikama. Il s'agissait d'une chair en flocons. En 1975, l'entreprise Osaki Suisan a produit et breveté pour la première fois des bâtonnets de crabe artificiels. Les bâtonnets de crabe congelés sont utilisés dans les sushis, les salades, frits en tempura et dans de nombreux autres plats.
Ce kamaboko au goût de crabe est fabriqué à partir de chair de poisson finement fibreuse. Après ouverture, détachez-le couche par couche, retirez le papier d'emballage, cuisez et dégustez. Ce produit utilise des pigments naturels. Sans fongicides ni conservateurs, vous pouvez donc le déguster en toute confiance. Polyvalent, il peut être mariné ou servi avec des salades, des chawanmushi, des soupes et bien plus encore.
Ingrédients
Chair de poisson (Tara), blanc d'œuf, amidon (y compris blé), extrait de crabe, sel, assaisonnement fermenté, extrait de crevette, assaisonnement (acide aminé, etc.), assaisonnement, pigment de poivron rouge, émulsifiant
Nutrition
| Articles | Pour 100 g |
| Énergie (KJ) | 393,5 |
| Protéines (g) | 8 |
| Matières grasses (g) | 0,5 |
| Glucides (g) | 15 |
| Sodium (mg) | 841 |
Emballer
| SPÉC. | 1 kg * 10 sacs/carton |
| Poids brut du carton (kg) : | 12 kg |
| Poids net du carton (kg) : | 10 kg |
| Volume (m3): | 0,36 m3 |
Plus de détails
Stockage:À -18°C ou moins.
Expédition:
Aérien : Notre partenaire est DHL, EMS et Fedex
Mer : Nos agents maritimes coopèrent avec MSC, CMA, COSCO, NYK etc.
Nous acceptons les transitaires désignés par nos clients. Travailler avec nous est simple.
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