Pilon de poulet croustillant - Épicé

Brève description :

Nom:Pilon de poulet croustillant - Épicé

Emballer:20 kg/sac

Durée de conservation :12 mois

Origine:Chine

Certificat:ISO, HACCP, Halal, Casher

Matière première Rapport
Baguette de tambour 100
Marinade épicée U0902Y01 2.8
eau glacée 12
Pré-poussière H2050 utiliser comme pré-poussière
Mélange à pâte épicé U0902F01 sec : eau = 1:1,6
Panure épicée U0902F01 utiliser comme panure (peut être utilisé un peu
(ensemencement de farine en premier)
1er mélange de marinade - 2ème pré-saupoudrer - 3ème pâte (1.1.16) - paner Pré-friture 165°C-175°C, 6-7 min

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Stockage:Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil.

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