Sauce de soja déshydratée fermentée naturelle

L'utilisation de la sauce de soja infiltrée et fermentée naturelle comme matière première du produit, produite par des processus de composition, d'incorporation, de séchage par pulvérisation, a un riche parfum d'ester et de sauce de soja. C'est un excellent assaisonnement pour les fabricants d'aliments et l'utilisation quotidienne en famille, en particulier bon pour les petites usines de sauce de soja, les fabricants de produits alimentaires dans les régions non développées de la circulation, car il est facilement d'utiliser, de stocker et de transporter.

Comment utiliser: Mettez 1 kg de poudre de sauce de soja mélangée avec 0,4 kg de sel, dissoudre dans 3,5 kg d'eau. Ensuite, nous obtiendrons une sauce de soja de 4,5 kg de haute qualité et une bonne saveur, qui contiendront de l'azote à acide aminé d'environ 0,4 g / 100 ml, et du sel d'environ 16,5 g / 100 ml.

Pour un rangement familial à court terme, chauffant la sauce de soja à bouillir, puis verser dans une bouteille en verre tout de suite, mettez le capuchon et stockez en toute sécurité.

Pour le stockage du fabricant à long terme, le chauffage de la sauce de soja récupérée à 90 ℃, conservez la température pendant 30 minutes, puis le refroidissant à 60 ℃, ajoutez à 4,5% d'alcool comestible (ou 4,5% d'acide peracétique, pour avoir besoin de halal) pour la préservation de la préservation, de l'embouteillage et du stockage en toute sécurité.