BaguettesLes baguettes sont deux bâtonnets identiques utilisés pour manger. Apparues en Chine, elles se sont ensuite répandues dans le monde entier. Considérées comme un objet essentiel de la culture chinoise, elles sont associées à la civilisation orientale.
Voici sept choses à savoir sur les baguettes chinoises.
1. Quand les baguettes ont-elles été inventées ?
Avant l'invention debaguettesLes Chinois mangeaient avec leurs mains. Les Chinois ont commencé à utiliserbaguettesIl y a environ 3 000 ans, sous la dynastie Shang (du XVIe au XIe siècle avant J.-C.), les baguettes étaient déjà utilisées en ivoire. Selon les « Mémoires du Grand Historien », le roi Zhou, dernier souverain de la dynastie Shang, en employait déjà. On peut donc affirmer que la Chine possède une histoire d'au moins 3 000 ans d'utilisation des baguettes. Durant la période pré-Qin (avant 221 avant J.-C.), les baguettes étaient appelées « jia », puis « zhū » sous les dynasties Qin (221-206 avant J.-C.) et Han (206 avant J.-C.-220 après J.-C.). La prononciation de « zhū » étant proche de celle du mot « stop » en chinois, considéré comme un mauvais présage, on a commencé à les appeler « kuai », qui signifie « rapidement ». C'est l'origine du nom actuel des baguettes chinoises.
2. Qui a inventébaguettes?
On trouve des traces de l'utilisation des baguettes dans de nombreux ouvrages, mais aucune preuve matérielle ne subsiste. Cependant, de nombreuses légendes entourent leur invention. L'une raconte que Jiang Ziya, un stratège militaire chinois de l'Antiquité, aurait créé les baguettes après avoir été inspiré par un oiseau mythique. Une autre légende attribue l'invention des baguettes à Daji, la favorite du roi de Zhou, pour plaire à ce dernier. Un autre mythe encore prétend que Yu le Grand, un souverain légendaire de la Chine antique, utilisait des baguettes pour saisir les aliments chauds et ainsi gagner du temps lors des inondations. Mais aucun document historique précis ne permet d'affirmer avec certitude qui a inventé les baguettes.baguettesNous savons seulement qu'un sage Chinois de l'Antiquité a inventé les baguettes.
3. Que sontbaguettesfait de quoi ?
Les baguettes sont fabriquées à partir de nombreux matériaux différents tels que le bambou, le bois, le plastique, la porcelaine, l'argent, le bronze, l'ivoire, le jade, l'os et la pierre.baguettes en bambousont très fréquemment utilisées dans la vie quotidienne des Chinois.
4. Mode d'emploibaguettes?
Utiliser deux baguettes fines pour attraper de la nourriture n'est pas difficile. Il suffit de s'entraîner un peu. De nombreux étrangers en Chine maîtrisent désormais l'utilisation des baguettes comme les locaux. Le secret est de maintenir une baguette en place tout en faisant pivoter l'autre pour saisir les aliments. Avec un peu de pratique, vous saurez manger avec des baguettes.baguettestrès rapidement.
5. L'étiquette des baguettes
BaguettesOn tient généralement les baguettes dans la main droite, mais si vous êtes gaucher, cela dépend de votre confort. Jouer avec les baguettes est considéré comme impoli. Il est poli et attentionné de servir les personnes âgées et les enfants. Lorsqu'on mange avec des aînés, les Chinois les laissent généralement prendre les baguettes en premier. Souvent, un hôte prévenant transfère un morceau de nourriture du plat de service à l'assiette d'un invité. Il est impoli de taper ses baguettes sur le bord de son bol, car dans la Chine ancienne, les mendiants utilisaient souvent ce geste pour attirer l'attention.
6. La philosophie des baguettes
Le philosophe chinois Confucius (551-479 av. J.-C.) conseillait aux gens d'utiliserbaguettesAu lieu de couteaux, car les couteaux en métal rappellent les armes blanches, synonymes de meurtre et de violence, il a suggéré d'interdire les couteaux à table et d'utiliser des baguettes en bois.
7. Quand les baguettes ont-elles été introduites dans d'autres pays ?
Baguettesont été introduits dans de nombreux pays voisins en raison de leur légèreté et de leur praticité.BaguettesLes baguettes furent introduites dans la péninsule coréenne depuis la Chine sous la dynastie Han et se répandirent sur toute la péninsule vers 600 après J.-C. Elles furent apportées au Japon par un moine bouddhiste nommé Konghai, originaire de la dynastie Tang (618-907). Konghai déclara un jour, lors de son œuvre missionnaire : « Ceux qui utilisent des baguettes seront sauvés. »baguettesElles se répandirent rapidement au Japon. Après les dynasties Ming (1368-1644) et Qing (1644-1911), les baguettes furent progressivement introduites en Malaisie, à Singapour et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est.
Date de publication : 1er décembre 2024