Daifuku : un dessert traditionnel japonais apprécié dans le monde entier

Dans de nombreux dramas et romans japonais, on rencontre souvent une friandise alléchante, «DaifukuSon nom, à lui seul, évoque son aspect dodu, moelleux et collant. Mais en quoi consiste donc cette confiserie japonaise traditionnelle si prisée ?

Daifukuest l'une des confiseries locales du Japon, au Japon,DaifukuIl est souvent servi lors de la réception d'invités d'État, mais il s'agit également d'un dessert courant de la cérémonie du thé japonaise, originaire du Japon durant l'époque d'Edo.. JEEn 1771, dans la région d'Edo, à Koishikawa, il y a une veuve， sonLa vie est très difficile, elle se creusait la tête pour trouver comment fabriquer des sucreries à vendre. Alors, elle a fourré la peau de riz gluant d'une garniture sucrée à base de soja rouge et en a fait une petite boule.formepour faciliter sa dégustation en une seule bouchée. À l'époque, on appelait ce gâteau « gros gâteau ventre », et plus tard, pour lui donner une connotation morale, on a repris le mot « gros gâteau ventre ».Fuet l'a prononcé « Da »ifuku».

Valeur nutritionnelle du riz gluant

Avant de parler du goût délicieux deDaifuku, nous devrions d'abord nous concentrer sur cela'Son ingrédient principal est le riz gluant. Riche en glucides, il fournit à l'organisme une énergie durable. Sa teneur en sucre, plus faible que celle du riz ordinaire, le rend adapté à la plupart des gens. On peut également utiliser des fruits frais.plombagesPour augmenter l'apport en vitamines et améliorer la valeur nutritionnelle, par exemple, l'association avec des fraises ou des mangues peut à la fois enrichir les saveurs et rehausser les bienfaits nutritionnels de l'aliment.

Fraise et mangueDaifukuDes fruits aigres-doux sont associés à une croûte moelleuse et collante, un mélange sucré-salé qui ravira les amateurs de fruits.

MatchaDaifukuL'arôme riche du thé matcha emplit la bouche d'une saveur légèrement amère, idéale pour les amateurs de thé.