Dans l'Union européenne, le terme « nouveaux aliments » désigne tout aliment qui n'était pas consommé de manière significative par l'homme au sein de l'UE avant le 15 mai 1997. Ce terme englobe un large éventail de produits, notamment de nouveaux ingrédients alimentaires et des technologies alimentaires innovantes. Les nouveaux aliments comprennent souvent :
Protéines végétales :De nouveaux types d’aliments à base de plantes qui servent d’alternatives à la viande, comme les protéines de pois ou de lentilles.
Viande cultivée ou cultivée en laboratoire :Produits carnés dérivés de cellules animales cultivées.
Protéines d’insectes :Insectes comestibles qui fournissent une source élevée de protéines et de nutriments.
Algues et algues :Organismes riches en nutriments souvent utilisés comme compléments alimentaires ou ingrédients.
Aliments développés grâce à de nouveaux procédés ou techniques :Innovations dans la transformation des aliments qui donnent naissance à de nouveaux produits alimentaires.
Avant d’être commercialisés, les nouveaux aliments doivent faire l’objet d’une évaluation rigoureuse de leur sécurité et obtenir l’approbation de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) afin de garantir qu’ils sont sans danger pour la consommation humaine.
Que peut faire Shipuller pour nos clients ?
En tant qu'entreprise alimentaire avant-gardiste, Shipuller peut prendre plusieurs mesures stratégiques pour tirer parti des opportunités offertes par les nouveaux aliments pour ses clients :
1. Développement de produits innovants :
Investissement en R&D : Investir dans la recherche et le développement pour créer de nouveaux produits alimentaires répondant aux nouvelles tendances de consommation. Il peut s'agir de protéines alternatives, d'aliments fonctionnels ou de collations enrichies mettant l'accent sur les bienfaits pour la santé.
Personnalisation : Proposez des solutions sur mesure aux clients à la recherche d'ingrédients alimentaires nouveaux et spécifiques, répondant à des préférences alimentaires uniques telles que des options végétaliennes, sans gluten ou riches en protéines.
2. Soutien pédagogique :
Ressources informatives : Fournir aux clients des supports pédagogiques sur les avantages des nouveaux aliments, notamment leurs données nutritionnelles, leur impact environnemental et leurs utilisations culinaires. Cela peut leur permettre de prendre des décisions éclairées et d'améliorer leurs gammes de produits.
Ateliers et séminaires : organisez des sessions ou des webinaires axés sur les applications des nouveaux aliments, aidant les clients à comprendre comment les intégrer de manière transparente dans leurs offres.
3. Conseil en développement durable :
Approvisionnement durable : Aider les clients à identifier des sources durables pour les nouveaux aliments, en particulier ceux ayant un impact environnemental moindre, comme les protéines végétales.
Pratiques de durabilité : Conseiller les clients sur la manière d’intégrer de nouveaux aliments dans un modèle de production durable, de l’approvisionnement à l’emballage.
4. Analyse du marché et des tendances :
Tendances de consommation : fournir aux clients des informations sur le comportement des consommateurs à l’égard des nouveaux aliments, les aidant à aligner leurs offres de produits sur les demandes actuelles du marché.
Analyse de la concurrence : partagez des informations sur les concurrents émergents qui innovent avec de nouveaux aliments, aidant ainsi les clients à rester informés et compétitifs sur le marché.
5. Orientations réglementaires :
Navigation dans la conformité : aider les clients à comprendre le paysage réglementaire entourant les nouveaux aliments, en veillant à ce que leurs produits soient conformes aux normes de l'UE et répondent en toute sécurité aux attentes des consommateurs.
Soutien à l’approbation : Offrir des conseils sur le processus d’obtention de l’approbation des nouveaux ingrédients alimentaires, en fournissant un soutien tout au long des phases de demande et d’évaluation.
6. Innovation culinaire :
Développement de recettes : collaborer avec des chefs et des scientifiques de l’alimentation pour développer des recettes et des applications créatives pour de nouveaux produits alimentaires, en fournissant aux clients des concepts prêts à l’emploi.
Test de goût : Facilitez les séances de test de goût, en offrant aux clients des commentaires et des informations sur les nouveaux produits avant leur lancement.
Conclusion
En exploitant le potentiel des nouveaux aliments, Shipuller se positionne comme un partenaire précieux pour ses clients souhaitant innover et améliorer leur offre de produits. Grâce à une combinaison de développement produit, de formation, de pratiques durables, d'analyse du marché et de soutien réglementaire, Shipuller peut aider ses clients à s'adapter avec succès à l'évolution des tendances alimentaires tout en construisant un avenir durable et axé sur la santé. Cette approche proactive renforcera non seulement les relations avec ses clients, mais consolidera également la réputation de Shipuller en tant que leader du secteur alimentaire.
Contact
Pékin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp : +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Date de publication : 15 octobre 2024