Dans l'Union européenne, un nouvel aliment fait référence à tout aliment qui n'était pas consommé de manière significative par les humains au sein de l'UE avant le 15 mai 1997. Le terme englobe une large gamme de produits, y compris de nouveaux ingrédients alimentaires et des technologies alimentaires innovantes. Les nouveaux aliments comprennent souvent :
Protéines végétales :De nouveaux types d’aliments d’origine végétale qui servent d’alternatives à la viande, comme les protéines de pois ou de lentilles.
Viande de culture ou de laboratoire :Produits carnés dérivés de cellules animales cultivées.
Protéines d'insectes :Insectes comestibles qui fournissent une source élevée de protéines et de nutriments.
Algues et algues :Organismes riches en nutriments souvent utilisés comme compléments alimentaires ou ingrédients.
Aliments développés grâce à de nouveaux procédés ou techniques :Innovations dans la transformation des aliments qui aboutissent à de nouveaux produits alimentaires.
Avant d'être commercialisés, les nouveaux aliments doivent faire l'objet d'une évaluation rigoureuse de leur sécurité et obtenir l'approbation de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) afin de garantir qu'ils sont sans danger pour la consommation humaine.
Que peut faire Shipuller pour nos clients ?
En tant qu'entreprise alimentaire avant-gardiste, Shipuller peut prendre plusieurs mesures stratégiques pour tirer parti des opportunités présentées par les nouveaux aliments pour ses clients :
1. Développement de produits innovants :
Investissement en R&D : Investissez dans la recherche et le développement pour créer de nouveaux produits alimentaires qui répondent aux tendances de consommation émergentes. Cela peut inclure des protéines alternatives, des aliments fonctionnels ou des collations enrichies mettant l’accent sur les bienfaits pour la santé.
Personnalisation : proposez des solutions sur mesure aux clients à la recherche de nouveaux ingrédients alimentaires spécifiques, répondant à des préférences alimentaires uniques telles que des options végétaliennes, sans gluten ou riches en protéines.
2. Soutien pédagogique :
Ressources informatives : fournir aux clients du matériel pédagogique sur les avantages des nouveaux aliments, y compris des données nutritionnelles, l'impact environnemental et les utilisations culinaires. Cela peut permettre aux clients de prendre des décisions éclairées et d’améliorer leurs gammes de produits.
Ateliers et séminaires : organisez des sessions ou des webinaires axés sur les applications des nouveaux aliments, aidant les clients à comprendre comment les intégrer de manière transparente dans leurs offres.
3. Conseil en développement durable :
Approvisionnement durable : Aidez les clients à identifier des sources durables de nouveaux aliments, en particulier ceux ayant un impact environnemental moindre, comme les protéines végétales.
Pratiques de développement durable : Conseiller les clients sur la manière d'intégrer de nouveaux aliments dans un modèle de production durable, de l'approvisionnement à l'emballage.
4. Aperçu du marché et analyse des tendances :
Tendances de consommation : fournir aux clients un aperçu du comportement des consommateurs à l'égard des nouveaux aliments, les aidant ainsi à aligner leurs offres de produits sur les demandes actuelles du marché.
Analyse des concurrents : partagez des informations sur les concurrents émergents qui innovent avec de nouveaux aliments, aidant ainsi les clients à rester informés et compétitifs sur le marché.
5. Orientations réglementaires :
Naviguer dans la conformité : aider les clients à comprendre le paysage réglementaire entourant les nouveaux aliments, en garantissant que leurs produits sont conformes aux normes de l'UE et répondent en toute sécurité aux attentes des consommateurs.
Soutien à l'approbation : offrir des conseils sur le processus d'obtention de l'approbation de nouveaux ingrédients alimentaires, en fournissant un soutien tout au long des phases de demande et d'évaluation.
6. Innovation culinaire :
Développement de recettes : Collaborer avec des chefs et des scientifiques en alimentation pour développer des recettes créatives et des applications pour de nouveaux produits alimentaires, en fournissant aux clients des concepts prêts à l'emploi.
Tests de goût : facilitez les séances de tests de goût, en offrant aux clients des commentaires et des informations sur les nouveaux produits avant leur lancement.
Conclusion
En exploitant le potentiel des nouveaux aliments, Shipuller peut se positionner comme un partenaire précieux pour les clients cherchant à innover et à améliorer leur offre de produits. Grâce à une combinaison de développement de produits, d'éducation, de pratiques de développement durable, de connaissances du marché et de soutien réglementaire, Shipuller peut aider ses clients à naviguer avec succès dans le paysage changeant des tendances alimentaires tout en construisant un avenir durable et axé sur la santé. Cette approche proactive renforcera non seulement les relations avec les clients, mais améliorera également la réputation de Shipuller en tant que leader de l'industrie alimentaire.
Contact
Pékin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp : +86 136 8369 2063
Internet :https://www.yumartfood.com/
Heure de publication : 15 octobre 2024