J'ai toujours adoré ce moment dans un bar à sushis où le chef dépose un maki parfait devant vous : net, bien serré et frais. Mais un week-end pluvieux, j'ai décidé de voir si je pouvais le faire à la maison. En fait, c'est beaucoup plus facile que je ne le pensais… surtout une fois que j'ai eu mon Yumart.Kit à sushisur le comptoir.
Voici exactement comment je prépare mon rouleau de sushi saumon et avocat préféré avec YumartKit à sushi.
Ce que j'utilise :
- 150 g de saumon norvégien
- 1 avocat bio mûr
- Riz à sushi (je le mélange avec du vinaigre de riz pour sushi pour lui donner ce petit goût acidulé typique des bars à sushis).
- 2 feuilles de nori
- Une touche de mayonnaise (facultatif, pour plus de saveur et d'onctuosité)
- Et, bien sûr, mon fidèle tapis en bambou de chez YumartKit à sushi
Ma façon de faire :
- Tout d'abord, je prépare tout : le saumon tranché, l'avocat coupé en lamelles, les feuilles de nori prêtes sur le tapis (côté lisse vers le bas, fines rayures vers le haut).
- J'ai étalé le riz en une couche fine et uniforme, en laissant environ 1 cm libre en haut.
- On place la garniture au centre : d'abord le saumon, puis l'avocat. Une légère pression suffit à la maintenir en place.
- Rouler le tapis est ma partie préférée — il fait vraiment tout le travail grâce à la natte en bambou, qui maintient le rouleau bien serré et uniforme.
- Enfin, je trempe mon couteau dansKit à sushiPlongez le rouleau dans l'eau et coupez-le en morceaux de la taille d'une bouchée, en garnissant quelques-uns de mayonnaise ou de graines de sésame pour plus de saveur.
Mes petits conseils :
Le riz chaud (environ 30°C) est plus facile à travailler et a meilleur goût.
L'avocat est un classique, mais le fromage allégé ou le tofu apportent une excellente variante.
Une pointe de wasabi et un filet de sauce soja, et c'est le paradis du sushi.
Avant, je pensais que les sushis étaient un de ces plats pour lesquels il fallait aller au restaurant. Maintenant, dès que j'en ai envie, je prends du saumon frais, un avocat et je sors mon Yumart.Kit à sushi— et en 20 minutes, j'obtiens des petits pains qui rivalisent honnêtement avec ceux pour lesquels je paierais trois fois plus cher.
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Date de publication : 28 octobre 2025