Champignon NamekoC'est un champignon lignivore et l'un des cinq principaux champignons comestibles cultivés artificiellement. Également connu sous les noms de champignon nameko, parapluie phosphoreux à chapeau clair, champignon perlé, champignon nameko, etc., il est également appelé champignon Nami au Japon. Ce champignon lignivore au chapeau visqueux est présent en hiver et au printemps. C'est l'un des principaux champignons comestibles cultivés artificiellement. Son nom vient du fait que son chapeau est recouvert d'une couche de mucus, onctueux et délicieux à la dégustation. Son aspect brillant et son goût délicieux en font un champignon frais au goût excellent, surnommé « la princesse des perles » au royaume des champignons.
Culture du champignon nameko
Champignons NamekoLe milieu de culture utilise la décomposition du bois et des herbes mortes pour obtenir des nutriments. Les principaux composants du milieu de culture sont donc la sciure, le son de blé, etc. Préparez le milieu de culture, mettez-le en bouteille et stérilisez-le. Inoculez les champignons Nameko ; le mycélium mûrira après 2 à 3 mois de culture. Des rayures radiales apparaissent à la fin du stade de croissance des champignons Nameko, et le chapeau est jaune clair à jaune-brun. Il est jaune doré à maturité, avec des bords légèrement plus clairs. Il peut être récolté avant que le chapeau ne soit ouvert pendant environ quinze jours. La qualité commerciale des champignons Nameko dont le chapeau est ouvert a diminué. Après la récolte, les champignons Nameko sont nettoyés et classés selon la taille du chapeau et le degré d'ouverture, puis conditionnés. Le milieu de culture pour champignons Nameko peut être récolté une deuxième fois deux semaines après la récolte.
Quels sont les effets et les fonctions des champignons nameko ?
Champignon Namekoest riche en nutriments et possède de nombreuses fonctions et effets, notamment l'amélioration de l'immunité, l'antioxydation, la nutrition du cerveau, la diminution des lipides sanguins, la diminution de la pression artérielle, etc. Il peut être consommé avec modération au quotidien.
1.Champignon Namekon'est pas seulement délicieux et nutritif, mais aussi la substance collante attachée à la surface du chapeau de champignon nameko est un acide nucléique, qui est très bénéfique pour maintenir l'énergie et la puissance cérébrale du corps humain, et a également pour effet d'inhiber les tumeurs.
2.Champignon NamekoContient des protéines brutes, des lipides, des glucides, des fibres brutes, des cendres, du calcium, du phosphore, du fer, des vitamines B, de la vitamine C, de la niacine et divers autres acides aminés essentiels à l'organisme humain. Selon des expériences menées par des experts, son extrait présente un taux d'inhibition de 70 % du S-180 et du cancer de l'ascite d'Ehrlich chez la souris.
3.Champignon NamekoRiche en protéines, il est facilement digéré et absorbé par l'organisme. Riche en acides aminés, il renforce efficacement l'immunité et résiste à divers virus.
4.Champignon Namekoest riche en vitamine C, a un bon effet antioxydant, peut éliminer efficacement les radicaux libres, retarder le vieillissement, maintenir l'élasticité et l'éclat de la peau et constitue une bonne thérapie alimentaire pour la beauté et les soins de la peau des femmes.
5. La substance collante attachée à la surface de laChampignon NamekoLe capsaïcine est un acide nucléique qui contribue à maintenir l'activité des cellules cérébrales, à éliminer la fatigue et à restaurer l'énergie. C'est un aliment idéal pour tonifier et améliorer la santé cérébrale, et il convient parfaitement aux enfants en croissance, aux travailleurs intellectuels, aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées.
6.Champignons Namekosont riches en polypeptidiques, qui favorisent le métabolisme des graisses. Une consommation adaptée peut contribuer à réduire les lipides sanguins.
7.Champignons NamekoContient des polysaccharides, qui contribuent à réduire la tension artérielle. Les patients hypertendus peuvent en consommer avec modération.
En outre,Champignons Namekopeuvent également avoir pour effet de protéger le foie, de soulager la toux et de réduire les mucosités, etc. La population générale peut les consommer avec modération, mais il est interdit à ceux qui sont allergiques aux aliments à base de champignons d'en manger pour éviter de provoquer des réactions allergiques.
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Date de publication : 21 décembre 2024