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Grain en épi (Mangzhong) – le début du solstice d'été, semence active d'espoir
L'Épi de blé, également appelé Mangzhong en chinois, est le neuvième des 24 termes solaires du calendrier traditionnel chinois. Il tombe généralement autour du 5 juin, marquant le milieu de la période entre le solstice d'été et le début de l'été. Mangzhong est un terme solaire qui…En savoir plus -
L'huile de sésame – une spécialité chinoise populaire
L'huile de sésame est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique depuis des siècles, prisée pour sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé. Cette huile dorée est extraite des graines de sésame et possède une saveur riche et noisettée qui apporte profondeur et complexité à de nombreux plats. En plus de…En savoir plus -
Fête des bateaux-dragons – Fêtes traditionnelles chinoises
La Fête des Bateaux-Dragons est l'une des fêtes traditionnelles les plus importantes et les plus célébrées en Chine. Elle a lieu le cinquième jour du cinquième mois lunaire. Cette année, elle se déroulera le 10 juin 2024. La Fête des Bateaux-Dragons a une histoire de plus de…En savoir plus -
Pékin : une ville à la longue histoire et aux paysages magnifiques
Pékin, capitale de la Chine, est une ville chargée d'histoire et d'une beauté exceptionnelle. Centre de la civilisation chinoise depuis des siècles, son riche patrimoine culturel et ses paysages naturels époustouflants en font une destination incontournable pour les touristes du monde entier. Dans cet art...En savoir plus -
Collègues et client célèbrent une fête d'anniversaire commune
Par une rare coïncidence, les anniversaires de deux collègues très appréciés et d'un client important de longue date tombaient le même jour. Pour commémorer cet événement exceptionnel, l'entreprise a organisé une fête d'anniversaire commune afin de réunir employés et clients et célébrer ce joyeux anniversaire.En savoir plus -
Certification halal : garantit la conformité aux lois alimentaires islamiques.
Dans le monde globalisé d'aujourd'hui, la demande de produits et services certifiés halal est en pleine croissance. Alors que de plus en plus de personnes prennent conscience des lois alimentaires islamiques et les respectent, la certification halal devient essentielle pour les entreprises qui souhaitent répondre aux besoins des consommateurs musulmans.En savoir plus -
Les dix meilleurs restaurants de sushis aux Pays-Bas
1. Ku Kitchen & Bar, ouvert en 2014, est un bar-restaurant animé spécialisé dans les sushis et autres plats japonais, proposant une variété de bières, de sakés, de whiskies et de cocktails. Adresse : Utrechtsestraat 114, 1017 VT Amsterdam, Pays-Bas.En savoir plus -
Beijing Shipuller au salon des marques privées des Pays-Bas en 2024
Du 28 au 29 mai 2024, nous avons participé au Salon néerlandais des marques privées 2024, présentant les produits de la marque « Yumart » de Shipuller Company et ceux de notre société sœur Henin Company « Hi,你好 », notamment des algues pour sushis, de la chapelure panko, des nouilles, des vermicelles et bien plus encore…En savoir plus -
Poudre de wasabi : à la découverte de ce condiment vert épicé
La poudre de wasabi est une poudre verte et piquante obtenue à partir des racines de la plante Wasabia japonica. Les racines sont cueillies, séchées et transformées pour produire cette poudre. La granulométrie et le goût de la poudre de wasabi peuvent être ajustés selon les besoins, par exemple en la réduisant en poudre fine…En savoir plus -
Les dix meilleurs restaurants de sushis aux Pays-Bas
Du 28 au 29 mai 2024, nous avons participé au Salon néerlandais des marques privées 2024, présentant les produits de la marque « Yumart » de Shipuller Company et ceux de notre société sœur Henin Company « Hi,你好 », notamment des algues pour sushis, de la chapelure panko, des nouilles, des vermicelles et bien plus encore…En savoir plus -
Shanchu Kombu : une algue de grande valeur
Le kombu shanchu est une algue comestible, le varech, souvent utilisée dans les soupes. Son corps est brun foncé ou brun verdâtre, recouvert d'une fine pellicule blanche. Immergée dans l'eau, elle se transforme en une bande plate, plus épaisse au centre et plus fine et ondulée sur les bords.En savoir plus -
Hondashi : un ingrédient polyvalent pour la saveur umami
Hondashi est une marque de bouillon hondashi instantané, un type de bouillon japonais préparé à partir d'ingrédients tels que des flocons de bonite séchée, du kombu (algue) et des champignons shiitake. Le hondashi est un assaisonnement granuleux. Il est principalement composé de poudre de bonite, d'extrait aqueux de bonite…En savoir plus