-
World Food Expo à Moscou
World Food Expo à Moscou (date du 17 au 20 septembre) est une célébration dynamique de la gastronomie mondiale, présentant les riches saveurs que différentes cultures apportent à la table. Parmi les nombreuses cuisines, la cuisine asiatique occupe un endroit important, attirant l'attention de la nourriture ...En savoir plus -
Exposition de Sial Paris 60e anniversaire
Sial Paris, l'une des plus grandes expositions d'innovation alimentaire au monde, célèbre son 60e anniversaire cette année. Sial Paris est l'événement biennal incontournable de l'industrie alimentaire! Au cours de l'espace de 60 ans, Sial Paris est devenu le phare moi ...En savoir plus -
Polagra en Pologne
Le Polagra en Pologne (date du 25 au 27 septembre) est une petite et moyenne exposition qui unit les fournisseurs de différents pays et crée un marché dynamique pour les produits alimentaires et de boissons. Cet événement annuel attire une attention particulière des professionnels de l'industrie, des détaillants ...En savoir plus -
Journée nationale - Célébrez la récolte de céréales
L'automne est net et clair, et les célébrations de la Journée nationale dans de nombreux pays coïncident avec la saison des récoltes. Cette période de l'année n'est pas seulement une période de fierté nationale; C'est aussi le moment de réfléchir aux riches ressources que notre planète a à offrir, en particulier les grains que ...En savoir plus -
Introduction aux ailes de poulet de soja: gastronomie à base de plantes
La demande d'alternatives à base de plantes a augmenté ces dernières années en raison de la sensibilisation croissante à la santé, à la durabilité environnementale et au bien-être animal. Parmi ces alternatives, les ailes de poulet de soja sont devenues un choix populaire parmi les végétariens et les amateurs de viande à la recherche de guérison ...En savoir plus -
Explorer les additifs alimentaires de viande et leurs applications de marché
Bienvenue dans le monde savoureux des produits de viande! Tout en mordant dans un steak juteux ou en savourant une saucisse succulente, vous êtes-vous déjà arrêté pour vous demander ce qui rend ces viandes si bon, dure plus longtemps et maintenir leur délicieuse texture? Dans les coulisses, une gamme de viande ...En savoir plus -
L'importance des aliments à faible teneur en sodium pour votre santé!
Bienvenue dans notre espace de santé et de bien-être, où nous pensons que les saveurs vibrantes n'ont pas à venir avec une forte dose de sodium! Aujourd'hui, nous plongeons dans le sujet essentiel des aliments à faible teneur en sodium et comment ils peuvent jouer un rôle transformateur dans le soutien de votre santé. De plus, w ...En savoir plus -
Nouilles Konjac: les nouilles «merveille» sans calorie
Dans le monde actuel axé sur la santé, de nombreux consommateurs explorent des options de pâtes alternatives, avec des nouilles Konjac ou des nouilles shirataki, devenant un choix populaire. Provenant du Konjac Yam, ces nouilles sont célébrées non seulement pour leurs caractéristiques uniques mais aussi ...En savoir plus -
Les origines et les variétés de miso
Miso, un assaisonnement japonais traditionnel, est devenu une pierre angulaire dans diverses cuisines asiatiques, réputées pour sa riche saveur et sa polyvalence culinaire. Son histoire s'étend sur un millénaire, profondément ancré dans les pratiques culinaires du Japon. Le développement initial du miso est roote ...En savoir plus -
Embrasser le potentiel des nouveaux aliments
Dans l'Union européenne, les nouveaux aliments se réfèrent à tout aliment qui n'a pas été significativement consommé par les humains au sein de l'UE avant le 15 mai 1997. Le terme englobe un large éventail de produits, y compris de nouveaux ingrédients alimentaires et des technologies alimentaires innovantes. Les nouveaux aliments incluent souvent ...En savoir plus -
Mamenori coloré
Dans le monde de la cuisine japonaise, Nori a longtemps été un ingrédient de base, en particulier lors de la fabrication de sushis et d'autres plats traditionnels. Cependant, une nouvelle option a émergé: mamenori (crêpe de soja). Cette alternative colorée et polyvalente Nori est non seulement visuellement attrayante, mais un ...En savoir plus -
L'élixir doré: dévoiler les merveilles de l'huile de sésame
L'huile de sésame, souvent appelée «élixir d'or», est un aliment de base dans les cuisines et les armoires à pharmacie depuis des siècles. Sa saveur riche et noisette et sa myriade d'avantages pour la santé en font un ingrédient polyvalent dans les applications culinaires et de bien-être. Dans ce blog, nous nous plongerons dans la classification o ...En savoir plus