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La 136e Foire de Canton des produits alimentaires ouvrira ses portes le 31 octobre 2024 ; la société Beijing Shipuller est prête à accueillir les professionnels de l'industrie alimentaire mondiale.
La 136e Foire de Canton, l'un des événements commerciaux les plus prestigieux et les plus attendus de Chine, devrait débuter le 15 octobre 2024. En tant que plate-forme essentielle du commerce international, la Foire de Canton attire des acheteurs et des vendeurs du monde entier, facilitant ainsi les échanges commerciaux...En savoir plus -
Champignons noirs séchés de Chine : une activité d'exportation florissante
La Chine s'est imposée comme un producteur et exportateur majeur de champignons noirs séchés, un ingrédient populaire et nutritif largement utilisé dans la cuisine asiatique. Réputés pour leur saveur riche et leur polyvalence, les champignons noirs séchés sont un ingrédient incontournable des soupes, des sautés et des s…En savoir plus -
Exposition universelle de l'alimentation à Moscou
L'Exposition universelle de l'alimentation de Moscou (du 17 au 20 septembre) est une célébration vibrante de la gastronomie mondiale, mettant en valeur la richesse des saveurs des différentes cultures. Parmi les nombreuses cuisines, la cuisine asiatique occupe une place importante, attirant l'attention des gourmets.En savoir plus -
Exposition 60ème anniversaire du SIAL Paris
SIAL Paris, l'un des plus grands salons mondiaux de l'innovation alimentaire, célèbre cette année ses 60 ans. SIAL Paris est le rendez-vous biennal incontournable de la filière agroalimentaire ! En 60 ans, SIAL Paris est devenu le rendez-vous phare de l'innovation agroalimentaire.En savoir plus -
Polagra en Pologne
Polagra en Pologne (du 25 au 27 septembre) est un salon de petite et moyenne envergure qui réunit des fournisseurs de différents pays et crée un marché dynamique pour les produits alimentaires et les boissons. Cet événement annuel attire un large public de professionnels du secteur, de détaillants et de professionnels de l'industrie.En savoir plus -
Fête nationale – Célébrons la récolte des céréales
L'automne est frais et clair, et les célébrations de la Fête nationale coïncident dans de nombreux pays avec la saison des récoltes. Cette période de l'année n'est pas seulement un moment de fierté nationale, mais aussi un moment de réflexion sur les richesses de notre planète, notamment les céréales…En savoir plus -
Introduction aux ailes de poulet au soja : Gourmet végétal
La demande d'alternatives végétales a explosé ces dernières années, en raison d'une prise de conscience croissante des enjeux de santé, de durabilité environnementale et de bien-être animal. Parmi ces alternatives, les ailes de poulet au soja sont devenues un choix populaire auprès des végétariens et des amateurs de viande en quête de santé.En savoir plus -
Exploration des additifs alimentaires pour la viande et de leurs applications commerciales
Bienvenue dans le monde savoureux des produits carnés ! En croquant dans un steak juteux ou en savourant une saucisse succulente, vous êtes-vous déjà demandé ce qui rend ces viandes si savoureuses, si faciles à conserver et si savoureuses ? Dans les coulisses, découvrez une sélection de viandes…En savoir plus -
L’importance des aliments à faible teneur en sodium pour votre santé !
Bienvenue dans notre espace santé et bien-être, où nous pensons que saveurs intenses ne rime pas forcément avec une forte dose de sodium ! Aujourd'hui, nous abordons le sujet essentiel des aliments faibles en sodium et leur rôle transformateur pour votre santé. De plus, nous…En savoir plus -
Nouilles de konjac : les nouilles miracles sans calories
Dans un monde où la santé est primordiale, de nombreux consommateurs explorent d'autres options de pâtes. Les nouilles de konjac, ou nouilles shirataki, deviennent un choix populaire. Issues de l'igname konjac, ces nouilles sont réputées non seulement pour leurs caractéristiques uniques, mais aussi…En savoir plus -
Les origines et les variétés du miso
Le miso, condiment traditionnel japonais, est devenu un incontournable de nombreuses cuisines asiatiques, réputé pour sa richesse aromatique et sa polyvalence. Son histoire, vieille de plus d'un millénaire, est profondément ancrée dans les pratiques culinaires japonaises. Le développement initial du miso est enraciné…En savoir plus -
Exploiter le potentiel des nouveaux aliments
Dans l'Union européenne, le terme « nouveaux aliments » désigne tout aliment qui n'était pas consommé de manière significative par l'homme au sein de l'UE avant le 15 mai 1997. Ce terme englobe un large éventail de produits, notamment de nouveaux ingrédients alimentaires et des technologies alimentaires innovantes. Les nouveaux aliments comprennent souvent…En savoir plus