La Légère Chaleur est un terme solaire important parmi les 24 termes solaires en Chine, marquant l'entrée officielle de l'été dans la période chaude. Elle survient généralement le 7 ou le 8 juillet de chaque année. L'arrivée de la Légère Chaleur signifie que l'été est entré dans son pic de chaleur. À cette période, la température monte, le soleil est fort et la terre est parcourue d'une vapeur brûlante, procurant aux habitants une sensation de chaleur et d'oppression.
La légère chaleur est aussi la période de l'année où les fêtes des récoltes et les activités agricoles ont lieu un peu partout. On célèbre la maturité et la récolte des cultures et on remercie la nature pour ses bienfaits. Les Chinois aiment toujours célébrer les fêtes avec de la nourriture. Le plaisir des papilles est peut-être plus impressionnant.
Durant la période solaire de la Petite Chaleur, « manger de nouveaux aliments » est devenu une coutume traditionnelle importante. C'est la saison des récoltes du blé au nord et du riz au sud. Les agriculteurs moulent le riz fraîchement récolté, le cuisent lentement à l'eau fraîche et au feu vif, et obtiennent ainsi un riz parfumé. Ce riz symbolise la joie de la récolte et la gratitude envers le Dieu des Céréales.
Le jour de la Petite Chaleur, les gens dégusteront du riz frais et boiront du vin fraîchement brassé. Outre le riz et le vin, ils dégusteront également des fruits et légumes frais. Ces aliments symbolisent la fraîcheur et la récolte, apportant énergie et satisfaction. Les jours suivants, le riz est transformé ennouilles de riz, ou brassé danssaké, vin de prune, etc., pour enrichir les tables des gens.
À travers la coutume de « manger des aliments nouveaux », les gens expriment leur gratitude envers la nature et célèbrent les récoltes. Cette coutume témoigne également de l'admiration et du respect pour la culture agricole traditionnelle. Ils croient qu'en mangeant des aliments frais, ils peuvent absorber leur riche énergie et s'apporter chance et bonheur.
Un autre aliment important est les boulettesetnouilles.Après la Petite Chaleur, les gens continueront d'observer leurs habitudes alimentaires, notamment la consommation de raviolis et de nouilles. Selon le dicton, les gens mangent différemment pendant les jours de canicule qui suivent la Petite Chaleur. Sous cette chaleur, les gens se sentent souvent fatigués et ont peu d'appétit, tandis qu'ils mangent des raviolis et des nouilles.nouillespeut stimuler et satisfaire l'appétit, ce qui est également bon pour la santé. C'est pourquoi, pendant la canicule, on moud le blé fraîchement récolté pour en faire des boulettes et desnouilles.
Les 24 termes solaires sont le fruit de l'ancienne civilisation agricole chinoise. Ils guident non seulement la production agricole, mais recèlent également de riches coutumes populaires. Xiaoshu, l'un des termes solaires, reflète la profonde compréhension et le respect des lois de la nature qu'avait la Chine ancienne.
Date de publication : 06/07/2024