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Œufs de capelan juteux et délicieux : un trésor culinaire
Les œufs de capelan, communément appelés « masago » ou « ebikko », sont un mets délicat très apprécié dans diverses traditions culinaires, notamment la cuisine japonaise. Ces petits œufs orangés proviennent du capelan, un petit poisson grégaire vivant dans l'Atlantique Nord et l'océan Arctique.En savoir plus -
Le nori pour sushi, un ingrédient fondamental de la cuisine japonaise
Le nori, ingrédient fondamental de la cuisine japonaise, est une algue qui joue un rôle crucial dans la préparation des sushis. Cette algue comestible, principalement récoltée dans les océans Pacifique et Atlantique, est réputée pour sa saveur unique, sa texture et ses qualités nutritionnelles.En savoir plus -
Glace aux fruits, mochi, gâteau : desserts savoureux et populaires
En tant qu'entreprise agroalimentaire, Shipuller a une excellente connaissance du marché. Constatant la forte demande de desserts de la part des consommateurs, Shipuller a pris les devants en collaborant avec l'usine et en présentant ses produits lors d'un salon professionnel. Dans le monde des desserts surgelés...En savoir plus -
Baguettes : un ustensile de table particulier inventé par les Chinois
Les baguettes sont deux bâtonnets identiques utilisés pour manger. Elles ont été utilisées pour la première fois en Chine, puis diffusées dans d'autres régions du monde. Les baguettes sont considérées comme des objets essentiels de la culture chinoise et sont associées à la civilisation orientale.En savoir plus -
Beijing Shipuller Co., Ltd. obtient la certification BRC
Beijing Shipuller Co., Ltd. est ravie d'annoncer l'obtention de la certification BRC (British Retail Consortium), une reconnaissance significative de son engagement en matière de sécurité alimentaire et de gestion de la qualité. Cette distinction, décernée par Intertek Certification Ltd., témoigne de notre engagement envers la sécurité et la qualité de nos produits.En savoir plus -
Plongée dans l'univers des algues : types et nori pour sushi
Les algues constituent un groupe diversifié de plantes et d'algues marines qui prospèrent dans les eaux océaniques du monde entier. Cet élément vital des écosystèmes marins se présente sous diverses formes, notamment les algues rouges, vertes et brunes, chacune possédant des caractéristiques et des propriétés nutritionnelles uniques.En savoir plus -
Chapelure : Chapelure fermentée et chapelure extrudée
La chapelure est un additif alimentaire très répandu, utilisé en surface des aliments frits tels que le poulet frit, le poisson, les fruits de mer (crevettes), les cuisses et ailes de poulet, les rondelles d'oignon, etc. Elle est croustillante, moelleuse, savoureuse et nutritive. Chacun sait que la chapelure est un auxiliaire de cuisson...En savoir plus -
Furikake : L'explosion de saveurs dont votre cuisine ignorait avoir besoin !
Si vous vous êtes déjà retrouvé(e) devant un bol de riz nature, à vous demander comment le transformer de « bof » en « sublime », laissez-moi vous présenter le monde magique du furikake. Ce mélange d'épices asiatiques est comme la bonne fée de votre garde-manger, prêt à métamorphoser vos plats…En savoir plus -
Le monde polyvalent du wasabi : de la poudre à la pâte
Quand on pense au wasabi, on imagine souvent cette pâte verte éclatante servie avec les sushis. Pourtant, ce condiment unique possède une histoire riche et se décline sous de nombreuses formes qui peuvent sublimer vos créations culinaires. Le wasabi, plante originaire du Japon, est connu sous le nom de…En savoir plus -
Découvrez la polyvalence du konjac : un ingrédient révolutionnaire en cuisine
Dans le monde en constante évolution de la santé et du bien-être, le konjac est devenu un ingrédient phare, séduisant aussi bien les gourmets que les personnes soucieuses de leur santé. Issu des racines de la plante de konjac, cet ingrédient unique est reconnu pour sa faible teneur en calories et sa richesse en fibres…En savoir plus -
Description du produit Tripolyphosphate de sodium
Formule chimique : Na₅P₃O₁₀ ; Masse moléculaire : 367,86 ; Propriétés : Poudre ou granulés blancs, facilement solubles dans l’eau. Selon les exigences d’application et de traitement, nous pouvons fournir des produits aux spécifications variées, notamment différentes densités apparentes (0,5 à 0,9 g…).En savoir plus -
Description du produit à base de carraghénane
Propriétés générales : La carraghénane se présente généralement sous forme de poudre blanche à jaune-brun, inodore et insipide. Certains produits ont un léger goût d'algue. Le gel formé par la carraghénane est thermoréversible : il fond en solution après chauffage, puis se gélifie à nouveau.En savoir plus