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Sauce soja concentrée
NomSauce soja concentrée
Emballer: 10 kg x 2 sacs/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
CLa sauce soja concentrée est obtenue à partir de sauce soja liquide de qualité grâce à un procédé de fermentation spécial.techniqueElle possède une riche couleur brun-rouge, une saveur prononcée et parfumée, et un goût délicieux.
La sauce soja solide peut être ajoutée directement aux soupes. Pour la forme liquide,dissoudrele solide dans trois ou quatre fois plus d'eau chaude que de solide. -
Sauce kimchi de haute qualité 1,8 L
Nom: Kimchi Sauce
Emballer: 1,8 L * 6 bouteilles/carton
Durée de conservation :18mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
La sauce kimchi est un condiment à base de chou fermenté et épicé.
Cette base pour kimchi allie le piquant du piment rouge et la douceur du paprika à l'arôme iodé et umami de la bonite. Grâce aux propriétés antibactériennes de l'ail, elle est élaborée sans cuisson ni conservateurs afin de préserver l'umami de ses différents ingrédients. Riche en fruits et légumes, elle offre de puissantes notes umami, fruitées et iodées qui en font une sauce idéale pour assaisonner vos plats.
Une saveur épicée subtile et persistante en bouche, enveloppée d'une agréable saveur umami, de notes iodées et d'un bon goût d'ail.
Cette sauce peut être utilisée seule comme une sauce sriracha, combinée à de la mayonnaise pour accompagner le thon et les crevettes, pour assaisonner une soupe de fruits de mer ou pour mariner du thon rouge, par exemple.
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Sauce aigre-douce
NomSauce aigre-douce Yumart
Emballer: 1,8 L * 6 bouteilles/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
La sauce aigre-douce est un condiment très utilisé dans les cuisines asiatiques, qui associe les saveurs sucrées et acides. Elle peut servir de sauce pour tremper, de glaçage, d'ingrédient dans les marinades, et bien plus encore. La sauce aigre-douce est souvent associée au poulet aigre-doux, un plat incontournable de la cuisine sino-américaine.
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Vinaigre de Chinkiang Vinaigre noir de Zhenjiang
NomVinaigre de Chinkiang
Emballer: 550 ml * 24 bouteilles/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
Vinaigre de Chinkiang (zhènjiāng xiāngcù,镇江香醋) est fabriqué à partir de fermentéDu riz gluant noir ou du riz gluant ordinaire. On peut aussi le préparer avec du riz mélangé à du sorgho et/ou du blé.
Originaire de la ville de Zhenjiang, dans la province du Jiangsu, ce vinaigre est d'une couleur noire intense et possède un goût riche, malté et complexe. Il est légèrement acide, moins qu'un vinaigre blanc distillé classique, et présente une saveur subtilement sucrée.
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Plat de sauce soja de table Sauce soja
NomSauce soja de table
Emballer: 150 ml * 24 bouteilles/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
La sauce soja de table est un condiment liquide d'origine chinoise, traditionnellement préparé à partir d'une pâte fermentée de soja, de céréales grillées, de saumure et de moisissures Aspergillus oryzae ou Aspergillus sojae. Elle est reconnue pour son goût salé et son umami prononcé. La sauce soja de table a été créée sous sa forme actuelle il y a environ 2 200 ans, sous la dynastie des Han occidentaux en Chine ancienne. Depuis, elle est devenue un ingrédient important dans le monde entier.
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Sauce soja aux champignons, champignons de paille, sauce soja fermentée
Nom: Sauce soja aux champignons
Emballer: 8L*2 fûts/carton, 250ml*24 bouteilles/carton ;
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
Sauce soja foncée, également appelée sauce soja vieillie. Elle est obtenue en ajoutant du caramel à de la sauce soja claire.
Elle se caractérise par une couleur plus foncée, brun clair, et un goût plus léger. Riche, fraîche et douce, elle offre une saveur plus subtile, moins aromatique et moins riche en umami que la sauce soja claire.
Sauce soja aux champignonsLa sauce soja 'n' est obtenue en ajoutant du jus de champignons de paille frais à de la sauce soja foncée traditionnelle, puis en la séchant à plusieurs reprises. Elle conserve la couleur riche et les propriétés assaisonnantes de la sauce soja foncée, tout en y ajoutant la fraîcheur et l'arôme unique des champignons de paille, pour des plats plus savoureux et complexes.
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Poudre de sauce soja déshydratée et fermentée naturelle
Nom: Poudre de sauce soja
Emballer: 5 kg * 4 sacs/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
La poudre de sauce soja, la poudre de protéines végétales hydrolysées (HVP) et l'extrait de levure sont trois exhausteurs de goût typiques contenant des acides aminés. La poudre de sauce soja possède une saveur asiatique unique et est largement utilisée comme assaisonnement. Elle est obtenue par atomisation de sauce soja fermentée selon une formule scientifique. Cette technologie permet de préserver la saveur et la texture caractéristiques de la sauce soja. De plus, elle atténue les odeurs désagréables de brûlé et d'oxydation souvent associées à la sauce soja classique. Enfin, la poudre de sauce soja est plus pratique à stocker et à transporter que la version liquide.
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Sauce Sriracha
Nom:Sriracha
Emballer:793 g/bouteille x 12/carton, 482 g/bouteille x 12/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, HalalLa sauce Sriracha est originaire de Thaïlande. Sriracha est une petite ville de Thaïlande. À l'origine, la sauce Sriracha thaïlandaise était une sauce chili servie avec les fruits de mer dans les restaurants locaux.
De nos jours, la sauce sriracha est de plus en plus populaire dans le monde entier. Elle est utilisée de diverses manières par les habitants de nombreux pays, par exemple comme sauce pour accompagner le pho, un plat vietnamien emblématique. À Hawaï, certains l'utilisent même dans la préparation de cocktails.
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Sauces
Nom:Sauces (sauce soja, vinaigre, unagi, vinaigrette au sésame, huître, huile de sésame, teriyaki, tonkatsu, mayonnaise, sauce poisson, sauce sriracha, sauce hoisin, etc.)
Emballer:150 ml/bouteille, 250 ml/bouteille, 300 ml/bouteille, 500 ml/bouteille, 1 L/bouteille, 18 l/fût/carton, etc.
Durée de conservation :24 mois
Origine:Chine
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Sauces
Nom:Sauces (sauce soja, vinaigre, unagi, vinaigrette au sésame, huître, huile de sésame, teriyaki, tonkatsu, mayonnaise, sauce poisson, sauce sriracha, sauce hoisin, etc.)
Emballer:150 ml/bouteille, 250 ml/bouteille, 300 ml/bouteille, 500 ml/bouteille, 1 L/bouteille, 18 l/fût/carton, etc.
Durée de conservation :24 mois
Origine:Chine
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Vinaigre de riz pour sushis en promotion
Nom:vinaigre de riz
Emballer:200 ml x 12 bouteilles/carton, 500 ml x 12 bouteilles/carton, 1 L x 12 bouteilles/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCPLe vinaigre de riz est un condiment obtenu par fermentation du riz. Son goût est acidulé, doux et onctueux, avec un arôme de vinaigre.
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Sauce soja japonaise brassée naturellement, en bouteille de verre et en PET
Nom:Sauce de soja
Emballer:500 ml x 12 bouteilles/carton, 18 L/carton, 1 L x 12 bouteilles
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:HACCP, ISO, QS, HALALTous nos produits sont fermentés à partir de graines de soja naturelles sans conservateurs, selon des procédés strictement sanitaires ; nous exportons vers les États-Unis, la CEE et la plupart des pays asiatiques.
La sauce soja a une longue histoire en Chine, et nous possédons une grande expérience dans sa fabrication. Grâce à des centaines, voire des milliers d'étapes de développement, notre technologie de brassage a atteint la perfection.
Notre sauce soja est produite à partir de graines de soja non OGM soigneusement sélectionnées.