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Sauce soja concentrée
Nom: Sauce soja concentrée
Emballer: 10 kg * 2 sacs/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
CLa sauce soja concentrée est concentrée à partir de sauce soja liquide de qualité grâce à une fermentation spécialetechniqueIl a une couleur brun rouge riche, une saveur forte et parfumée et un goût délicieux.
La sauce soja solide peut être ajoutée directement aux soupes. Pour la version liquide,dissoudrele solide dans l'eau trois ou quatre fois plus chaude que le solide. -
1,8 L de sauce kimchi de haute qualité
Nom: Kimchi Sauce
Emballer: 1,8 L * 6 bouteilles/carton
Durée de conservation :18mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
La sauce kimchi est un condiment à base de chou fermenté épicé.
Cette base de kimchi allie le piquant prononcé du piment rouge et la douceur du paprika à l'arôme iodé et umami de la bonite. Grâce aux propriétés antibactériennes de l'ail, elle a été élaborée sans chauffage ni conservateur afin de préserver l'umami de ses différents ingrédients. Riche en fruits et légumes, elle possède de puissantes notes umami, fruitées et iodées qui en font une sauce d'assaisonnement idéale.
Un piquant subtil et long en bouche enrobé d'un bel umami, de notes iodées et d'un bon goût d'ail.
Cette sauce peut être utilisée seule comme une sauce sriracha, associée à de la mayonnaise pour accompagner du thon et des crevettes, pour assaisonner une soupe de fruits de mer ou faire mariner du thon rouge, par exemple.
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Sauce aigre-douce
Nom: Sauce aigre-douce Yumart
Emballer: 1,8 L * 6 bouteilles/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
La sauce aigre-douce est un condiment, couramment utilisé dans la cuisine asiatique, qui allie saveurs sucrées et aigres. Elle peut être utilisée comme trempette, glaçage, ingrédient dans les marinades et bien plus encore. La sauce aigre-douce est souvent associée au poulet aigre-doux, un incontournable des menus sino-américains.
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Vinaigre de Chinkiang Vinaigre noir de Zhenjiang
Nom: Vinaigre de Chinkiang
Emballer: 550 ml * 24 bouteilles/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
Vinaigre de Chinkiang (zhènjiāng xiāngcù,镇江香醋) est fabriqué à partir de fermentésRiz gluant noir ou riz gluant ordinaire. On peut également le préparer avec du riz mélangé à du sorgho et/ou du blé.
Originaire de la ville de Zhenjiang, dans la province du Jiangsu, il est de couleur noire et possède un goût corsé, malté et complexe. Il est légèrement acide, moins qu'un vinaigre blanc distillé classique, et présente une saveur légèrement sucrée.
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Plat de sauce soja de table Sauce soja
Nom: Sauce soja de table
Emballer: 150 ml * 24 bouteilles/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
La sauce soja de table est un condiment liquide d'origine chinoise, traditionnellement préparé à partir d'une pâte fermentée de soja, de céréales grillées, de saumure et de moisissures Aspergillus oryzae ou Aspergillus sojae. Elle est reconnue pour sa saveur salée et son umami prononcé. La sauce soja de table a été créée sous sa forme actuelle il y a environ 2 200 ans, sous la dynastie des Han occidentaux, dans la Chine antique. Depuis, elle est devenue un ingrédient incontournable dans le monde entier.
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Sauce soja aux champignons Sauce soja fermentée aux champignons de paille
Nom: Sauce soja aux champignons
Emballer: 8L*2 fûts/carton, 250ml*24 bouteilles/carton ;
Durée de conservation :24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
Sauce soja foncée, aussi appelée sauce soja vieillie. Elle est préparée en ajoutant du caramel à une sauce soja claire.
Elle se caractérise par une couleur plus foncée, brun clair, et un goût plus léger. Riche, fraîche et sucrée, elle présente une saveur plus légère et moins d'arôme et d'umami que la sauce soja légère.
Sauce soja aux champignonsCette sauce soja est obtenue en ajoutant du jus de champignons de Paris frais à de la sauce soja noire traditionnelle, puis en la séchant plusieurs fois. Elle conserve non seulement la riche couleur et l'assaisonnement de la sauce soja noire, mais apporte également la fraîcheur et l'arôme unique des champignons de Paris, rendant les plats plus savoureux et plus complexes.
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Sauce soja déshydratée fermentée naturelle en poudre
Nom: Poudre de sauce soja
Emballer: 5 kg * 4 sacs/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, Halal
La poudre de sauce soja, la poudre de protéines végétales hydrolysées (PVH) et l'extrait de levure sont trois exhausteurs de goût composés typiques contenant des acides aminés. La poudre de sauce soja possède une saveur asiatique unique et est largement utilisée dans les assaisonnements. La poudre de sauce soja est séchée par atomisation à partir de sauce soja fermentée selon une formule scientifique. Cette technologie permet de conserver la saveur et la texture caractéristiques de la sauce soja. De plus, elle permet de réduire l'odeur désagréable de carbonisation et d'oxydation de la sauce soja classique. La poudre de sauce soja est plus pratique à stocker et à transporter que la sauce soja liquide.
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Sauce Sriracha
Nom:Sriracha
Emballer:793 g/bouteille x 12/carton, 482 g/bouteille x 12/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, HALALLa sauce Sriracha est originaire de Thaïlande. Sriracha est une petite ville du pays. La plus ancienne sauce Sriracha thaïlandaise est une sauce chili utilisée pour les plats de fruits de mer dans les restaurants Sriracha locaux.
De nos jours, la sauce sriracha gagne en popularité dans le monde entier. Elle est utilisée de diverses manières dans de nombreux pays, par exemple comme sauce pour tremper le pho, un plat vietnamien célèbre. Certains Hawaïens l'utilisent même pour préparer des cocktails.
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Sauces
Nom:Sauces (sauce soja, vinaigre, unagi, vinaigrette au sésame, huître, huile de sésame, teriyaki, tonkatsu, mayonnaise, sauce de poisson, sauce sriracha, sauce hoisin, etc.)
Emballer:150 ml/bouteille, 250 ml/bouteille, 300 ml/bouteille, 500 ml/bouteille, 1 L/bouteille, 18 l/baril/ctn, etc.
Durée de conservation :24 mois
Origine:Chine
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Sauces
Nom:Sauces (sauce soja, vinaigre, unagi, vinaigrette au sésame, huître, huile de sésame, teriyaki, tonkatsu, mayonnaise, sauce de poisson, sauce sriracha, sauce hoisin, etc.)
Emballer:150 ml/bouteille, 250 ml/bouteille, 300 ml/bouteille, 500 ml/bouteille, 1 L/bouteille, 18 l/baril/ctn, etc.
Durée de conservation :24 mois
Origine:Chine
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Vinaigre de riz pour sushis en vente à chaud
Nom:vinaigre de riz
Emballer:200 ml * 12 bouteilles/carton, 500 ml * 12 bouteilles/carton, 1 L * 12 bouteilles/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCPLe vinaigre de riz est un condiment obtenu à partir de riz. Son goût est acide, doux et moelleux, et il a un parfum de vinaigre.
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Sauce soja japonaise naturellement brassée en bouteille en verre et en PET
Nom:Sauce de soja
Emballer:500 ml * 12 bouteilles/carton, 18 L/carton, 1 L * 12 bouteilles
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:HACCP, ISO, QS, HALALTous nos produits sont fermentés à partir de soja naturel sans conservateurs, selon des processus strictement sanitaires ; nous exportons vers les USA, la CEE et la plupart des pays asiatiques.
La sauce soja est une tradition ancestrale en Chine, et nous possédons une grande expérience dans sa fabrication. Grâce à des centaines, voire des milliers de développements, notre technologie de brassage a atteint la perfection.
Notre sauce soja est produite à partir de graines de soja NON OGM soigneusement sélectionnées comme matières premières.