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Flocons de piment séchés Tranches de piment Assaisonnement épicé
Nom: Flocons de piment séchés
Emballer: 10 kg/carton
Durée de conservation: 12 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, KASCHER, ISO
Les piments séchés de qualité supérieure sont le complément idéal de vos préparations culinaires. Nos piments séchés sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs piments rouges, séchés et déshydratés naturellement pour préserver leur riche saveur et leur goût épicé intense. Aussi appelés piments transformés, ces joyaux épicés sont incontournables dans les cuisines du monde entier, ajoutant profondeur et complexité à une grande variété de plats.
Nos piments séchés ont une faible teneur en humidité, ce qui les rend idéaux pour une conservation longue durée sans altérer leur qualité. Cependant, il est important de noter que les piments séchés à forte teneur en humidité sont sujets à la moisissure s'ils ne sont pas stockés correctement. Pour garantir la durée de conservation et la fraîcheur de nos produits, nous apportons le plus grand soin au séchage et à l'emballage, préservant ainsi toute leur saveur et leur piquant pour que vous puissiez en profiter pleinement.
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Mélange d'algues nori séchées et de sésame Furikake
Nom:Furikaké
Emballer:50 g * 30 bouteilles/carton
Durée de conservation :12 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, BRC
Le furikake est un assaisonnement asiatique généralement utilisé pour rehausser la saveur du riz, des légumes et du poisson. Ses principaux ingrédients sont le nori (algue), les graines de sésame, le sel et les flocons de poisson séché, créant une texture riche et un arôme unique qui en font un incontournable des tables. Le furikake rehausse non seulement le goût des plats, mais ajoute également de la couleur, les rendant ainsi plus appétissants. Avec l'essor d'une alimentation saine, de plus en plus de personnes se tournent vers le furikake comme assaisonnement faible en calories et riche en nutriments. Que ce soit pour un riz simple ou des plats créatifs, le furikake apporte une saveur unique à chaque repas.
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Épices Cannelle Anis étoilé Feuille de laurier pour l'assaisonnement
Nom: Cannelle Anis étoilé Épices
Emballer: 50g*50sachets/ctn
Durée de conservation: 24 mois
Origine: Chine
Certificat: ISO, HACCP, KASCHER, ISO
Plongez dans l'univers vibrant de la cuisine chinoise, où les saveurs se délectent et les arômes vous envoûtent. Au cœur de cette tradition culinaire se trouve un trésor d'épices qui non seulement subliment les plats, mais racontent aussi des histoires de culture, d'histoire et d'art. Nous sommes heureux de vous présenter notre exquise collection d'épices chinoises, comprenant des grains de poivre ardents, de l'anis étoilé aromatique et de la cannelle chaleureuse, chacune possédant ses propres caractéristiques et utilisations culinaires.
Poivre : l'essence de la saveur piquante
Le Huajiao, communément appelé poivre du Sichuan, n'est pas une épice ordinaire. Sa saveur épicée et citronnée unique confère aux plats une saveur unique. Cette épice est un incontournable de la cuisine du Sichuan et est utilisée pour créer la célèbre saveur « engourdissante », une combinaison parfaite de piquant et d'engourdissement.
Incorporer du poivre du Sichuan à vos plats est facile. Utilisez-le dans vos sautés, vos marinades ou comme condiment pour vos viandes et légumes. Une pincée de poivre du Sichuan peut transformer un plat ordinaire en une expérience culinaire extraordinaire. Pour les plus audacieux, essayez de l'infuser dans de l'huile ou de l'utiliser dans des sauces pour une expérience culinaire alléchante.
L'anis étoilé : la star aromatique de la cuisine
Avec ses gousses étoilées, l'anis étoilé est une épice à la fois agréable à l'œil et délicieuse au palais. Sa saveur douce et réglissée est un ingrédient essentiel de nombreux plats chinois, notamment la célèbre poudre cinq-épices. Non seulement cette épice est un exhausteur de goût, mais elle est également utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour ses vertus digestives.
Pour utiliser l'anis étoilé, il suffit d'en placer une tête entière dans un ragoût, une soupe ou un plat braisé pour en infuser l'essence aromatique. Pour une expérience plus agréable, essayez de faire infuser l'anis étoilé dans de l'eau chaude pour préparer une tisane aromatique ou ajoutez-le à vos desserts pour une saveur unique. L'anis étoilé est extrêmement polyvalent et constitue une épice essentielle à toute collection d'épices.
Cannelle : Un doux câlin chaleureux
La cannelle est une épice qui transcende les frontières, mais elle joue un rôle particulier dans la cuisine chinoise. Plus forte et plus riche que la cannelle de Ceylan, la cannelle chinoise possède une saveur chaude et sucrée qui sublime aussi bien les plats salés que sucrés. Elle est un ingrédient clé de nombreuses recettes traditionnelles chinoises, notamment le porc braisé et les desserts.
Ajouter de la cannelle chinoise à vos plats est une expérience délicieuse. Utilisez-la pour assaisonner vos rôtis, relever vos soupes ou saupoudrer vos desserts pour une saveur chaleureuse et réconfortante. Ses qualités aromatiques en font également un accompagnement idéal pour les thés épicés et le vin chaud, créant une atmosphère chaleureuse pendant les mois les plus froids.
Notre collection d'épices chinoises est non seulement synonyme de saveurs, mais aussi d'exploration et de créativité culinaire. Chaque épice ouvre un monde culinaire, vous permettant d'expérimenter et de créer des plats qui reflètent vos goûts personnels tout en honorant les riches traditions de la cuisine chinoise.
Que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur souhaitant développer ses talents culinaires, nos épices chinoises vous inspireront pour un voyage culinaire savoureux. Découvrez l'art d'équilibrer les saveurs, le plaisir de cuisiner et la satisfaction de partager de délicieux repas avec vos proches. Sublimez vos plats avec l'essence des épices chinoises et laissez libre cours à votre créativité culinaire !
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Mélange d'algues nori séchées et de sésame Furikake en sachet
Nom:Furikaké
Emballer:45 g * 120 sachets/carton
Durée de conservation :12 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, BRC
Découvrez notre délicieux Furikake, un délicieux mélange d'épices asiatiques qui sublime tous vos plats. Ce mélange polyvalent allie graines de sésame grillées, algues et une touche d'umami, idéal pour saupoudrer sur du riz, des légumes et du poisson. Notre Furikake est un ajout sain à vos plats. Que vous souhaitiez rehausser la saveur de vos sushis ou donner du goût à votre pop-corn, cet assaisonnement transformera vos créations culinaires. Découvrez le goût authentique de l'Asie à chaque bouchée. Rehaussez vos plats sans effort avec notre Furikake premium dès aujourd'hui.
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Pâte de wasabi surgelée de haute qualité, condiment japonais haut de gamme
Nom: Pâte de wasabi congelée
Emballer: 750g*6 sacs/ctn
Durée de conservation: 18 mois
Origine: Chine
Certificat:ISO, HACCP
La pâte de wasabi surgelée est un condiment japonais populaire, réputé pour sa saveur épicée et piquante. Fabriquée à partir de la racine de la plante, cette pâte accompagne souvent les sushis, les sashimis et autres plats japonais. Si le wasabi traditionnel est issu du rhizome de la plante, de nombreuses pâtes de wasabi surgelées disponibles dans le commerce sont composées d'un mélange de raifort, de moutarde et de colorant alimentaire vert, car le véritable wasabi est cher et difficile à cultiver hors du Japon. La pâte de wasabi surgelée apporte une touche piquante et épicée qui rehausse les saveurs des aliments, ce qui en fait un ingrédient essentiel de nombreux plats japonais.
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Pousses de gingembre marinées pour sushis
Nom:Pousse de gingembre
Emballer:50 g * 24 sachets/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, HALAL, CasherLes pousses de gingembre marinées sont préparées à partir des jeunes tiges tendres du gingembre. Ces tiges sont finement tranchées puis marinées dans un mélange de vinaigre, de sucre et de sel, ce qui leur confère une saveur acidulée et légèrement sucrée. Le processus de marinage confère également aux pousses une couleur rose caractéristique, ajoutant un attrait visuel aux plats. Dans la cuisine asiatique, les pousses de gingembre marinées sont couramment utilisées pour rafraîchir le palais, notamment lors des sushis ou des sashimis. Leur saveur rafraîchissante et acidulée permet d'équilibrer la richesse des poissons gras et d'ajouter une note vive à chaque bouchée.
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Sauce de cuisson originale authentique Sauce aux huîtres
Nom:Sauce aux huîtres
Emballer:260 g * 24 bouteilles/carton, 700 g * 12 bouteilles/carton, 5 L * 4 bouteilles/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, HALAL, CasherLa sauce aux huîtres est un condiment populaire dans la cuisine asiatique, réputée pour sa saveur riche et savoureuse. Elle est composée d'huîtres, d'eau, de sel, de sucre et parfois de sauce soja épaissie à la fécule de maïs. De couleur brun foncé, elle est souvent utilisée pour apporter de la profondeur, de l'umami et une touche sucrée aux sautés, marinades et sauces. Elle peut également servir de glaçage pour les viandes ou les légumes. C'est un ingrédient polyvalent et savoureux qui confère une saveur unique à une grande variété de plats.
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Sauce crémeuse au sésame grillé
Nom:Vinaigrette au sésame
Emballer:1,5 L * 6 bouteilles/carton
Durée de conservation :12 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, HALALLa vinaigrette au sésame est une vinaigrette savoureuse et aromatique couramment utilisée dans la cuisine asiatique. Elle est traditionnellement préparée à partir d'ingrédients comme l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja et des édulcorants comme le miel ou le sucre. Elle se caractérise par son goût noiseté, sucré-salé et souvent utilisé pour agrémenter les salades vertes fraîches, les plats de nouilles et les sautés de légumes. Sa polyvalence et sa saveur distinctive en font un choix populaire pour ceux qui recherchent une vinaigrette délicieuse et originale.
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Flocons de bonite
Nom:Flocons de bonite
Emballer:500 g * 6 sacs/carton
Durée de conservation :24 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCPLes flocons de bonite, aussi appelés katsuobushi, sont un ingrédient traditionnel japonais à base de thon listao séché, fermenté et fumé. Ils sont largement utilisés dans la cuisine japonaise pour leur saveur umami unique et leur polyvalence.
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Sauce Unagi
Nom:Sauce Unagi
Emballer:250 ml * 12 bouteilles/carton, 1,8 L * 6 bouteilles/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, HALAL, CasherLa sauce unagi, aussi appelée sauce à l'anguille, est une sauce sucrée-salée couramment utilisée dans la cuisine japonaise, notamment avec les plats d'anguille grillée. Elle apporte une délicieuse saveur riche et umami aux plats et peut également être utilisée comme sauce à tremper ou en filet sur diverses viandes et fruits de mer grillés. Certains apprécient également de l'arroser sur des bols de riz ou de l'utiliser comme exhausteur de goût dans les sautés. C'est un condiment polyvalent qui peut ajouter profondeur et complexité à vos plats.
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Pâte de wasabi
Nom:Pâte de wasabi
Emballer:43 g x 100 pièces par carton
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, HALALLa pâte de wasabi est fabriquée à partir de racine de wasabia japonica. Elle est verte et dégage une forte odeur piquante. C'est un condiment courant dans les sushis japonais.
Le sashimi accompagné de pâte de wasabi est un vrai régal. Son goût particulier atténue les odeurs de poisson et est indispensable pour les poissons frais. Il rehausse le goût des fruits de mer, des sashimis, des salades, des fondues chinoises et autres plats japonais et chinois. Le wasabi est généralement mélangé à de la sauce soja et du vinaigre à sushi pour la marinade des sashimis.
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Mirin Fu, assaisonnement sucré de style japonais
Nom:Mirin Fu
Emballer:500 ml * 12 bouteilles/carton, 1 L * 12 bouteilles/carton, 18 L/carton
Durée de conservation :18 mois
Origine:Chine
Certificat:ISO, HACCP, HALAL, CasherLe mirin-fu est un assaisonnement à base de mirin, un vin de riz sucré, mélangé à d'autres ingrédients tels que du sucre, du sel et du koji (une moisissure utilisée pour la fermentation). Il est couramment utilisé dans la cuisine japonaise pour apporter douceur et profondeur aux plats. Le mirin-fu peut être utilisé comme glaçage pour les viandes grillées ou rôties, comme assaisonnement pour les soupes et les ragoûts, ou comme marinade pour les fruits de mer. Il apporte une délicieuse touche de douceur et d'umami à de nombreuses recettes.